7 thảo dược quý trong nấu ăn

Một số gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn ngoài việc làm tăng thêm hương vị, làm món ăn thêm phần hấp dẫn còn tốt cho sức khỏe, theo Medic Magic.

1. Ớt

Theo các nghiên cứu khác nhau, ớt rất giàu vitamin A, giảm cholesterol, chống lại các gốc tự do và làm tăng hệ miễn dịch. Ớt thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống.

2. Rau kinh giới

Loại thảo dược này thường được sử dụng trong ẩm thực hiện đại như pizza và salad. Rau kinh giới không chỉ giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn được biết đến như một tác nhân chống vi khuẩn trong cơ thể.

3. Nghệ

Ngoài việc làm món ăn thêm màu sắc, bột nghệ rất tốt cho sức khỏe. Thảo mộc này làm giảm nguy cơ tim mạch, bệnh tiểu đường và các bệnh tự miễn dịch rất hiệu quả.

4. Quế

Buổi sáng với một tách trà có bột quế mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Đặc biệt với các bệnh nhân bị tiểu đường, quế giúp kiểm soát lượng đường có trong máu.

5. Tỏi

Hầu hết món ăn sử dụng tỏi như một hương liệu thực phẩm. Tỏi không chỉ tạo hương thơm cho món ăn mà còn có rất nhiều lợi ích như để chống bệnh sốt, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm nhiễm và là nguồn cung cấp chất selenium bảo vệ bạn chống lại bệnh ung thư ruột. Ngoài ra, tỏi còn giúp nam giới phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến và ung thư phổi, giúp bảo vệ các tế bào da tránh tổn thương do gốc tự do.

6. Gừng

Gừng được biết như một loại thảo dược trị đau bụng và giảm buồn nôn trong thai kỳ. Gừng cũng thường được sử dụng như một loại thức uống hay gia vị trong nấu ăn. Nếu bạn bị cảm lạnh, một cốc nước gừng ấm sẽ giúp bạn vượt qua nhanh chóng.

7. Ca cao

Ca cao hoặc bột chocolate có thể tạo ra thức uống nóng hoặc được sử dụng như nguyên liệu làm bánh. Ca cao cung cấp hợp chất flavonoids, đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu, lão hóa, thoái hóa gan và các tổn thương do bức xạ

Đó là sự đa dạng của các loại gia vị tốt khỏe thường được sử dụng trong nấu ăn. Hãy thật khéo léo để có một bữa ăn không những hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Hằng Nguyễn

Suy ngẫm về cuộc đời

Khi con chim còn sống, nó ăn kiến.

Khi chim chết, kiến ăn nó.

Thời gian và hoàn cảnh có thể thay đổi bất cứ lúc nào,

Vì vậy, đừng nhục mạ, đừng làm khổ bất cứ ai trong đời sống này.

Bạn có thế đầy quyền lực ngày hôm nay,

Nhưng đừng quên rằng,

Thời gian còn nhiều quyền lực hơn bạn.

Một cây có thể làm được hàng triệu que diêm,

Nhưng một que diêm cũng có thể thiêu hủy được hàng triệu cây.

Hãy là người tốt và làm những điều tốt.


 Một số hình ảnh của nhân viên nhà hàng Hoàng Cầu trong tháng 8-9.2013:

 

Khách Séc thưởng thức món ăn Séc

Gặp mặt kỷ niệm 50 năm sang học tập tại CH Séc

9 Hoàng Cầu trước khi thay đổi

Cải tạo nhà hàng 9 Hoàng Cầu

Nâng cao chất lượng phục vụ, cải thiện hình ảnh của mình, nhà hàng 9 Hoàng Cầu, Đống Đa đã tiến hành hàng loạt sửa chữa nhỏ, vừa, thay đổi lại cửa vào theo hướng phong thủy, hợp lý. Tiến hành PR, quảng cáo, đào tạo nhân viên, tổng vệ sinh toàn diện.
Nhà hàng rất hân hạnh được đón chào quý khách hàng truyền thống và các khách hàng mới tới thăm, thưởng thức các món ăn CH Séc độc đáo chỉ có tại 9 HC, bia mới nhập khẩu: Budvar-Budweiser (thùng tươi loại 30 lit), Pilsen Urquely (bia chai), Trúc Bạch, Sài Gòn, bia tươi Bohemia, Goldmalt, ...
Nhà hàng chấp nhận tất cả các loại thẻ của hệ thống Goldmalt với phí chung hợp lý.

Một số hình ảnh mới tại 9 Hoàng Cầu:

 

Khách thoải mái trên tầng 2

Nhân viên làm việc tại bàn thu tiền mới

Hệ thống vòi rót bia liên hoàn (4 loại bia)

Đội ngũ tiếp viên mới hứa hẹn sự năng động, nhiệt tình mới

Tái khởi động sinh hoạt CLB Bohemia tại 9 Hoàng Cầu

Đạt được sự đồng thuận của Ban giám đốc nhà hàng Bia Séc, 9 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội, Ban chủ nhiệm Câu lạc bộ văn học-nghệ thuật Bohemia xin thông báo Lịch tái khởi động sinh hoạt CLB:

Thứ sáu cuối cùng của tháng từ 18h30 đến 21h30,

tại tầng 2 nhà hàng bia Séc số 9 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội

18h30 – 19h00   Đăng ký hội viên

19h00 – 19h30   Các hoạt động văn hóa, hội thảo …

19h30 – 20h00   Thưởng thức ẩm thực CH Séc do bếp 9 Hoàng Cầu chế biến

20h00 – 20h30   Văn nghệ, thơ ca, tọa đàm

20g30 – 21h00   Bốc thăm trúng thưởng, văn nghệ cây nhà là vườn.

21h30                Kết thúc

Hội viên khi đăng ký:

-          Đóng hội phí: 100.000đ/tháng (trọn gói sinh hoạt)

-          Được tặng 04 thẻ bia ưu đãi, sách báo…

-          Tham gia bốc thăm trúng thưởng (tổng giá trị lên tới 3.000.000đ)

-          Được mua max. 05 thẻ bia ưu đãi (20.000đ/thẻ) sử dụng tại chỗ hoặc trong tháng

-          Thưởng thức ẩm thực Séc với 01 lít bia miễn phí hoàn toàn.

-          Giao lưu văn nghệ và cùng tham gia hát cho bạn bè tôi nghe.

-          Ngoài ra cùng với thẻ hội viên CLB Bohemia (đăng ký trong tháng) được sử dụng ưu đãi  01 lít bia vào tối ngày 15 của tháng tiếp theo.

Chương trình văn hóa, nghệ thuật tọa đàm tùy theo các chủ đề chính trong tháng với mục đích tăng cường sự hiểu biết giữa hai dân tộc Việt-Séc, giới thiệu ẩm thực, sách báo, phim hay của Séc… Tham gia các hoạt động tài trợ xã hội nhân đạo. Cầu nối giữa các hội viên với bạn bè đang sinh sống tại Séc và EU.

Ban chủ nhiệm rất hân hạnh được đón tiếp các hội viên, bạn hữu yêu mến đất nước con người Séc. Hoạt động được sự hỗ trợ và đồng thuận của Hội hữu nghị Việt-Séc, Đại sứ quán CH Séc tại Việt Nam, Nhà tài trợ chính: Nhà hàng bia Séc 9 Hoàng Cầu, Cty Sao thủy tinh Bohemia.

BCN xin chân thành cảm ơn trước các tổ chức, hội viên, bạn hữu có những đóng góp xây dựng, tài trợ bằng vật chất, tinh thần để duy trì và phát triển hoạt động của CLB.

* Giải thưởng (bốc thăm):

o    01 giải nhất:       05 thẻ bia ưu đãi + sách, truyện hoặc DVD CH Séc

o    02 giải nhì:         05 thẻ bia ưu đãi + tạp trí

o    03 giải ba:           03 thẻ bia ưu đãi

o    04 giải tư:           02 thẻ bia ưu đãi

o    10 giải khuyến khích: 01 thẻ bia ưu đãi

o    Và còn nhiều bất ngờ thú vị khác nữa.

Chủ nhiệm: Ks. Đỗ Ngọc Việt Dũng

Phó chủ nhiệm: Ca sỹ Nguyễn Bích Câu

Veselé vánoce & Stastný nový rok

Sinh hoạt CLB tháng 7.2012

Tầng 2, Nhà hàng bia Séc GOLDMALT,

9 Hoàng Cầu, Đống Đa
Bắt đầu lúc 18h30 – 21h30
Ngày 27.07.2012 

 
BTC trân trọng kính mời các hội viên, bạn yêu thích
Văn học – nghệ thuật Tiệp Khắc đến dự và chung vui văn nghệ

KỶ NIỆM 3 THÀNH LẬP CLB - 27.07

Một chặng đường nghệ thuật của ca sỹ Bích Câu

Đăng ký tham gia FREE CLUB

hưởng tiêu chuẩn miễn phí 05 cốc bia/300 ml 

(ngày 15 hàng tháng)

Goldmalt, 9 Hoàng Cầu đổi mới

Kính thưa quí khách hàng và toàn thể anh chị em nhân viên nhà hàng,

Những ngày qua Hội đồng cổ đông, ban lãnh đạo nhà hàng Goldmalt, 9 Hoàng Cầu đã tổ chức những cuộc họp với mục đích phân tích tình hình hoạt động của nhà hàng, tìm ra giải pháp kinh doanh ổn định, có lãi sau 18 tháng hoạt động.

Mọi ý kiến tích cực đều xoay quanh việc cải tổ triệt để định hướng kinh doanh, bộ máy điều hành, điều chỉnh nhân sự từ khâu quản lý, bếp, hành chính. Chính sách lương, thưởng cho nhân viên, phụ trách.

Hội đồng cổ đông là tập hợp anh chị em trí thức, nghệ sỹ, các doanh nghiệp có uy tín nên sau khi phân tích kỹ càng đã đi đến kết luận chuyển giao cổ phần cho nhóm cải tổ trên cơ sở mô hình Hồng Kông trong lòng Trung Quốc.

Từ 01.08.2012 các thử nghiệm mới sẽ được tiến hành tại nhà hàng nhấn mạnh khâu phục vụ, chất lượng và chính sách chế độ đối với khách hàng.

Từ tháng 09.2012 đi vào ổn định tổ chức, ban lãnh đạo, ban điều hành, ký kết các hợp đồng mới với các đối tác chiến lược ổn định lâu dài. Phấn đấu không lỗ ngay từ ngày đầu tháng đầu.

HĐCĐ, Ban giám đốc rất mong nhận được sự hợp tác, hỗ trợ và góp ý chân tình của quí khách hàng trên cơ sở:

Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi.